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Oeuf bio parfait / jambon de parme / mozzarella / champignons...
FONTINA 18.90€
Base crème, cochon de lait, pomme de terre, fromage fontina, chips de lard, tomates cerises, pesto
FORMAGGIO 13.80€
Crémeux de Gorgonzola, mozzarella, chèvre cendré, figues séchées, mâche, reduction de balsamique, pesto
CALZONE 15.60€
Jambon blanc, mozzarella, tomates fraîches, Œuf bio, champignons de Paris, herbes de Provence
MARGARITA 11.50€
Coulis de tomate, mozzarella, tomates cerises, éclats de Buffala fraîche, basilic, pesto
BURRATA DI PARMA 23€
Coulis de tomate, jambon di Parma, burrata 100% buffala 100gr, tomates cerises, balsamique, mozzarella, quelques feuilles de roquette, pesto
LA REGINA 15.60€
Coulis de tomate, jambon blanc, mozzarella , oeuf parfait bio cuisson 64°c, champignons, tomates cerises, pesto
BELLA DONNA (un peu épicée) 15.70€
Spianata (chorizo), coulis de tomate, mozzarella, piquillos, parmesan, oignons frits, tomates cerises, quelques feuilles de roquette, pesto
FRANCOFOLIES 14.80€
Jambon de Parme, tomates fraîches, mozzarella, camembert, crème, quelques feuilles de roquette, croûtons, pesto
NEMO 15.80€
Saumon cuit basse température, saumon gravelax, mozzarella, crème, chantilly citron soja, courgettes, quelques feuilles de roquette, pesto
GAMBERI 21.80€
Gamberoni, éclats de chair à saucisse, coulis de tomate parfumé, mozzarella, bayaldi d’aubergines et courgettes, salade, pesto
PIZZA CAESAR 13.80€
Poulet rôti, crème, mozzarella, tomates cerises, salade, œuf parfait bio cuisson 64°c, sauce caesar, parmesan, croutons, pesto
VEGETARIENNE 13.80€
Coulis de tomate, tapenade d’olives noires, courgettes, aubergines, piquillos rôtis au thym, salade, tomate cerises, vinaigrette d’avocat
MORTADELLA PROFUMATA 18.80€
mortadelle parfumé à la truffe , crème de champignons, mozzarella, quelques feuilles de roquette,tomates cerises pesto
COPPA E FUNGHI 15.80€
Coppa, champignons cuits, tomates fraîches, mozzarella, persillade, tomates cerises, éclats de buffala, quelques feuilles de roquette, pesto
CANARD 21.80€
Effiloché de confit de Canard, magret fumé, dés de foie gras, crème de champignons, salade et vinaigrette, pesto
BELLA au FOIE GRAS 39.50€
Mozzarella di buffala, foie gras, pesto
Tout est fait maison- viande française- Tous nos plats contiennent des allergènes (un descriptif est à votre disposition)
Prix en euro TTC. Chèque et billet de 500€ non acceptés, merci de votre compréhension
Nos viandes proviennent d'Italie / Sud-Ouest / Union Européenne et France... pour plus de détails un descriptif à votre disposition.
PASTA - RISOTTO
Tous nos plats contiennent du pesto a base de fruits à coques dont amandes et crème de parmesan
SUGGESTION
Tous nos plats peuvent être agrémentés de copeaux de truffe fraîche
Copeaux de truffe fraîche noire
Melanosporum:
Petit supplément (environ 5g): 6€
Grand supplément (environ 10g): 11€
OU
Copeaux de truffe fraîche blanche d'Alba:
Petit supplément (environ 5g): 15€
Grand supplément (environ 10g): 20€
CARBONARA 14.80€
Porcelet confit et lardons, Œuf parfait bio cuisson 64°c, tomates cerises, oignons frits, crème de lard, quelques feuilles de roquette, pesto
CARBONARA ORIGINE 18.80€
Linguines liées au jaune d’œuf au moment, oeuf parfait bio, eau de cuisson des pâtes, parmesan, pecorino rapé et
éclats de chips de lard, quelques feuilles de roquette, pesto
LINGUINES ET COUTEAUX 17.80€
Linguines, couteaux en persillade et chapelure, tomates cerises, quelques feuilles de roquette, pesto
BOLOGNAISE de joue de bœuf tomatée 16.80€
Joue de bœuf confite durant 5h puis éffilochee, coulis de tomatse, condiments acidulés et copeaux de foie gras, roquette, pesto
GAMBERONI 21.80€
Gamberoni, éclats de chair à saucisse, coulis de tomate persillé, tomates cerises, quelques feuilles de roquette, pesto
A VOUS DE CHOISIR... PASTA OU RISOTTO :
SUGGESTIONS
Tous nos plats peuvent être agrémentés de copeaux de truffe fraîche
Copeaux de truffe fraîche noire
Melanosporum:
Petit supplément (environ 5g): 6€
Grand supplément (environ 10g): 11€
OU
Copeaux de truffe fraîche blanche d'Alba:
Petit supplément (environ 5g): 15€
Grand supplément (environ 10g): 20€
NUOVO Risotto Saint Jacques (selon arrivage) 28€
Risotto crémeux, saint-jacques tiédies au beurre noisette, jus vinaigré et chips de lard, pesto
SAUMONS, Pasta ou Risotto (à vous de choisir) 15.80€
Saumon cuit basse température et saumon gravelax maison, crème citron soja, quelques feuilles de roquette, pesto
CALAMARO, Pasta ou Risotto (à vous de choisir) 22.80€
Crème de parmesan, porcelet confit et lardons, lamelles encornets a l'encre de seiche, concassées de piquillos et persillade, pesto
BRESAOLA, Pasta ou Risotto (à vous de choisir) 14.80€
Viande de bœuf séchée, coulis de tomate, quelques feuilles de roquette, tomates cerises, pesto
CLASSICA , Pasta ou Risotto (à vous de choisir) 11.80€
Coulis de tomates, basilic, parmesan, tomates cerises, quelques feuilles de roquette et croûtons, pesto
TRUFFES , Pasta ou Risotto (à vous de choisir) 17.80€
Crème parfumée à l'huile de truffe, champignons de Paris, tomates cerises, chips de lard et quelques feuilles de roquette, pesto
GAMBERONI au choix Pasta ou Risotto (à vous de choisir) 21.80€
Gamberoni, éclats de chair à saucisse, coulis de tomate persillé, tomates cerises, quelques feuilles de roquette, pesto
Tout est fait maison - Viande Française- Tous nos plats contiennent des allergènes (un descriptif est à votre disposition)
Anti-gasti , doggy bag disponible !
Nos viandes proviennent d'Italie / Sud-Ouest / Union Européenne et France.. pour plus de détails un descriptif à votre disposition.
SECONDI PIATTI
NUOVO
Copeaux de truffe fraîche noire
Melanosporum:
Petit supplément (environ 5g): 6€
Grand supplément (environ 10g): 11€
OU
Copeaux de truffe fraîche blanche d'Alba:
Petit supplément (environ 5g): 15€
Grand supplément (environ 10g): 20€
MILANAISE DE PORCHETTA 21.80€
(quantité limitée)
Echine de porc confite puis panée, pommes de terre sautées ou pasta, crème de parmesan, citron rondelle, quelques feuilles de roquette, pesto
BRICIOLE DI MERLUZZO 16.80€
Bayaldi de légumes, salsa olendese
Effeuillé de Cabillaud fumé puis poché, multicolore de légumes, pommes grenailles, sauce hollandaise, mesclun acidulé, pesto
RISOTTO DEL MARE 26.80€
Risotto au beurre de coquillages, beignet d'huître, couteaux en persillade, gamberoni, chair à saucisse, pesto
TARTARE DE BOEUF PREPARATION A L’ITALIENNE 16.80€
Pesto, sauce anglaise, parmesan, roquette hâchée, accompagnement salade et pommes grenailles sautées
AGNEAU CONFIT 22.80€
Risotto crémeux, artichauts, tomates cerises, quelques feuilles de roquette, pesto
LA COSTATA ARROSTO 23.80€
Entrecôte rôtie entière à point, puis tranchée, pommes grenailles, persillade, tomates cerises, quelques feuilles de roquette, pesto
INSALATA 15.90€
Tous nos plats contiennent du pesto a base de fruit à coques dont amandes...
SALADE AUX DEUX SAUMONS
Mesclun, tomates cerises, saumon cuit basse temperature et saumon gravelax, chantilly citron soja, vinaigrette, feuilles de roquette, pesto
SALADE CESAR
Salade romaine, allumettes de poulet pané, chips de lard, sauce césar, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, oeuf parfait bio cuisson 64°c, pesto
Menu enfant : (-10 ans) 12.50€
Pizza piccolo ou pasta (jambon tomate mozzarella)
Glace vanille ou chocolat offerte
